今日のベーグル
vivantさんの「雑穀ベーグル」　￥１８０


見るからに雑穀たっぷり。
香りは甘め。

も〜っちりモチモチの生地。
ほんのり甘い生地に、
雑穀の風味が次々と現れます。
噛めば噛むほどに様々な味わいが出てくるので、
いつまでも噛み締めてしまいます。

かなりたくさんの種類の雑穀が入っているようです。
和食にも合う日本風のベーグル。

今日のひとこと
昨日のお仕事もなんとか終えてホッ。
ラジオだけにかなりドキドキでした（＾＾；）
今日は娘と共に病院へ行って、来週の仕事に備えます。
我が家はとうとうババまで、風邪をひいてしまいました。
皆さんもどうぞ、お気をつけ下さいね。

ところで昨日のランチ。虎ノ門の「長野ベーカリー」のサンドイッチ。
ここはサンドの具がかなり面白い。
ポテトサラダ？


いえいえ、「おから」です。
青菜？


いえいえ、「めかぶ」です！
クセになる絶品サンド。


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今日のベーグル
vivantさんの「ブルーベリーベーグル」　￥２２０


オーガニックブルーベリー入り。
見た目にもドライブルーベリーがたっぷり。

最高にモ〜ッチモチして引きのある美味しい生地に、
生地の半分以上を占めるのではないかというブルーベリー。
ほのかな甘さがベーグル全体を、
優しいイメージにしています。

微妙に張って引きのある皮も最高。
これだけブルーベリーが入っているのに、
甘ったるくなく、しかも生地はしっかりモチモチ。
口の中に残るブルーベリーの風味がたまりません。

クリームチーズをぬったら、
ブルーベリーチーズケーキのような贅沢なベーグルに。

今日のひとこと
風邪の調子がよろしくない・・・。
朝起きたら、気管と咽喉の違和感が増している（＾＾；）
今日の５３０、なんとか乗り切れますように！

仙石原の帰り道、憧れだった湯河原のパン屋さん「BREAD&CIRCUS」さんへ。




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今日のベーグル
vivantさんの「くるみベーグル」　￥１８０


素朴で自然な香り。
全粒粉の風味豊かなベーグル。

しっかり目の詰まった高さのあるベーグルで、
皮にも生地にもヒキがあり、
も〜っちり感がたまりません。
そこに大きめに砕いたメチャメチャ香ばしい
オーガニックのくるみがたくさん！
生地もクルミの渋みでマーブル状に色づいています。

一口かじって、そのクルミの量の多さに改めてビックリ。
このクルミ、本当に美味しい。
普通のクルミとなにか違う。
深みのある濃厚なほんのり甘みのある味のくるみ。
食感も抜群。
その旨味が生地にしみ込んで
最高に魅力あるベーグルに仕上がっています。

今日のひとこと
私が子供の頃から可愛がってくれた近所のおばさんが亡くなった。
一人暮らしだったおばさんは突然行方不明になってしまった。
私は毎日家の前を通っては、帰ってくることをずっと願っていた。
でも結局・・・おばさんは家の中にいた。
誰にも気が付かれずに。相当に長い間。

娘のこともとっても可愛がってくれて、
無愛想なおばさんが、娘を見ると目を細めて満面の笑みで話しかけてくれた。
いつか宝塚に連れて行ってくれるって言っていたのに・・・。

一風変わったおばさんで、俗に言う「ゴミ屋敷」に住んでいたおばさんは
近所の評判は正直言って良くなかった。
でも裏表の無い性格で、私は寅さんのようなおばさんがとっても好きだった。

大切な人がいなくなるって、どう対処していいのか全然わからない。
その人の元気だった頃の色んな姿ばっかり浮かんで・・・。
最後に会ったのはいつかも思い出せない。
おばさん、寂しかったんじゃないのかな。
だからゴミで心の隙間を埋めようとしていたんじゃないのかな。
もっともっとたくさん話せばよかったな。
どうして気が付いてあげられなかったんだろう・・・
後悔ばっかり。

せめて私が出来ることは、ずっとおばさんのことを忘れないこと。
そして、娘を立派に育てること。
おばさん、これからもずっと空から見守っててね。

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今日のベーグル
vivantさんの「セーグル（ライ麦）ベーグル」　\１８０


キャラウェイシードとライ麦の香り。
そして、オートミールのトッピング。

うっわ〜、美味しい！
もっちり引きがあって、
詰まっているのにみずみずしいベーグルに、
フワッとキャラウェイが香って、それがフッと消えていく。
そして後から感じるライ麦の旨味とほのかな甘み。
実はキャラウェイが苦手な私ですが、
初めて本物のキャラウェイの魅力を知った気がします。

いつも驚かされるvivantさんですが、
シンプルなフレーバーもさすが技あり！
一味違います。

今日のひとこと
今日はラジオNIKKEIさんでナレーションのお仕事
相変わらず女子アナ机の前には美味しそうなお菓子が・・・。


北の銘菓と南の銘菓。
みなさん、日本中、飛びまわってますねぇ
チョコポテトチップはずっと食べてみたかったもの
こういう甘じょっぱい味って、クセになるんですよね〜。

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今日のべーグル
vivantさんの「ホワイトストロベリーべーグル」　\２５０


割ってビックリ！
中にはドライイチゴとホワイトチョコがた〜っぷり。
ドライイチゴの甘酸っぱい香りがたまらない。

溶けたホワイトチョコとドライイチゴ、
まさに甘〜いショートケーキのよう！
下にはココナッツパウダーがまぶしてあって、
このサクサクとした歯ざわりも素敵。
皮もパリッと引きがあっておいしい。

本当にvivantさんのべーグルにはすべて驚かされる。
他にはないべーグルばかり。

イチゴとチョコ、めっちゃミルキーなのに不思議としつこくないのは
天然酵母のサッパリしたべーグルのおかげかな？
厳選された良い素材をふんだんに使っているから１個で大満足。
このべーグル、女の子なら誰でも虜になっちゃうはず。

今日のひとこと
最近、娘が全然寝てくれません
「眠れないよぉぉぉ」と言って、毎晩寝るのは０時近く。
しかもまた朝４時頃に目が覚める
私は完全に寝不足状態。日中、気が付くと記憶が飛んでいたりします。
もしオンエア中に寝ちゃったら・・・どうしよう

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