今日のベーグル
エルクアトロギャッツさんの「かぼちゃベーグル」　大２個￥３２０


きれいなかぼちゃ色のベーグル。
かぼちゃの香りはほとんどせず、
ちょっと甘さを感じるような美味しい香り。

でも味はちゃんとかぼちゃの自然な甘みとコクが生きていて、
かすか〜に効いた塩味が何とも言えません。

パリッとした小気味いい皮の食感と、
も〜っちりして弾力のある生地。
かぼちゃ嫌いの方でも食べられる自然な風味。
まるごとかぷっと口いっぱいにほおばって、
あっという間に食べてしまう、そんなベーグルです。

そうそう、ギャッツさんのベーグルは、
レンチン後、トーストがオススメです！

今日のひとこと
ラジオNIKKEIさんで愛知県限定の「八丁味噌味のプリッツ」をもらいました。（写真撮るの忘れた）
香りは思いっきり味噌。味もかなり濃い。
みんな珍しがって大人気でした
今日は台風の影響で飛行機の欠航が相次いでいて、
地方の競馬場へ向かう男性アナの皆さんは四苦八苦
みなさん無事に着いたかなぁ・・・。

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今日のベーグル
エルクアトロギャッツさんの「アールグレーベーグル」　大２個￥３２０


アールグレーの甘い上品な香り。
茶葉が一杯に練りこまれています。

一口食べた瞬間、強いアールグレーの風味を感じます。
ここまで強く紅茶の風味があるベーグルはなかなか無いなぁ。

皮、パリッ、中、モッチモチの生地の中に
アールグレーの豊かな風味が広がっていきます。
癖のある茶葉なのに嫌みなく仕上げているのはさすが。
甘さもほんのり程度でちょうどいいです。

今日のひとこと
今日、相方の長野のお母さんから野菜とブルーベリーが届きました


もちろん自家製。
届いてすぐに食べたトマトは絶品でした
娘も大好きなブルーベリーを全て食べてしまう勢いで頬張ってるし

世はお盆休みで帰省ラッシュ
都内は空いていて快適です。
お正月やお盆休み中の東京は、いつもより空気もきれいで、静かで、子供の頃からとっても好き。
不思議と全然別の街に見えて、良さをあらためて感じたりします。
でもいつもこうだったらきっと寂しくなってしまうのかもしれないなぁ・・・。

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今日のベーグル
エルクアトロギャッツさんの「ココアベーグル」　大２個￥３２０


なつかしいココアの香り。
香りから甘〜いココアの味を想像して食べると・・・
あれ？意外。全然甘くない。
自然なココアの風味だけが感じられるシンプルなベーグル。
甘くないのがとっても嬉しい。
クリームチーズをぬるのもオススメです。

軽くレンジでチンしてから、トースト。
少し冷まして食べると、パリッとした適度なひきのある皮と
フワッもっちりとした生地の食感がたまりません。

今日のひとこと
なんで？なんで、なんで〜？？
なんで台風が一気に３つも出来るのよぉ！！！
明日は久々の外ロケでとっても楽しみにしてるのに・・・。
カンカン照りもきついからせめて曇くらいで、と贅沢なお願いです

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参加してます！　

今日のベーグル
エルクアトロギャッツさんの「コーヒーベーグル」　大２個　￥３３６


苦味の効いたコーヒーの染み入るような香り。
生地も見事にコーヒー色に染まっています。

水でぬらしてラップでくるんで600Ｗのレンジで２０秒、
その後、ラップを取ってトースト３分で、
中の生地のひきもバッチリ！
もっちりむっちりした噛み応えのあるベーグルです。

コーヒーの苦味がまさに全面に引き出されて、
変に甘みが無いのも嬉しいところ。
コーヒー好きにはたまらない大人ベーグルです。
クリームチーズとの相性は言うまでも無し。
生クリームをぬったら、まさにウィンナーコーヒーの味わいに。

今日のひとこと
ラジオNIKKEIさんの女子アナ用の机。
今日は机の半分がお菓子で埋まっていました。


だんだん繁殖してくるなぁ・・・

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今日のべーグル
エルクアトロギャッツさんの「全粒粉べーグル」　大３個　\４６６


ライ麦の素朴な良〜い香り！
噛むほどにライ麦の少しコクのある
豊かな風味が感じられます。

ライ麦の配合バランスもベスト。
パサつか無いのはさすがです。
パリッとした皮と、フワッもちっとしたクセの無い
食べやすいべーグル。

よーく噛んで全粒粉の味を楽しむもよし、
サンドにして楽しむもよし。
蜂蜜やバターとの相性もいいので、
カリカリにトーストして楽しんでもＯＫ。

今日のひとこと
大地宅配から届いた春。


雪を割って身をこごめていることから「こごみ」という名がつけられたとか。
なんだか愛しくなっちゃいますね。

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