今日のべーグル
グランマタン GRAND MATINさんの「バナナナッツべーグルドーナツ」　\１５８


ぺトロフスキーのべーグルドーナッツ。
チョコバナナの甘〜い香り。
甘いバナナ味のフワッモチッとした生地に細かいナッツ、
そして表面にまぶされたたっぷりの粉糖とチョコレートが
良く合っています。

意外にサッパリとしているのでペロッと１個食べてしまいます。
子供にも好かれそう。
ちなみにドーナツが苦手なうちの相方も
「これはさっぱりしていて、本当にドーナツ？」
と絶賛でした。
べーグル、恐るべし。。。

そして今日はなんとお店の方から、ブログを見て下さったと
声をかけて頂きました。感激〜！！

今日のひとこと
５３０の「今日のおやつ」
広島のもみじ饅頭と「するが」さんのホルス。甘いものは私の元気の素です


ちなみに今日は「５３０の日」　
本番１分前にひらめいて、私が勝手に名付けました

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今日のべーグル
グランマタン GRAND MATINさんの「ブルーベリーべーグル」　￥２２０


Ｈ＆Ｈのブルーベリーべーグル。
とにかく香りがすごく強い。
香料のようなちょっと甘ったるい感じのブルーベリーの香り。
味もかなり強めで、ブルーベリーの甘酸っぱさが
かなり強調されています。
どちらかというとブルーベリーと言うよりは、
ラズベリーといった感じ。

日本人にとってはあまりなじみがないので、
ちょっと私には刺激的すぎるかな〜。
まさにアメリカンな味です。

今日のひとこと
ケーブルテレビ足立さんで歓迎飲み会


４月から同じ事務所の池田泰子さんがレポーターに、
そして同じ台東区民の大和くんが制作スタッフに加わりました。
素敵な仲間がまた増えました

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今日のべーグル
グランマタン GRAND MATINさんの「シナモンレーズンべーグル」　￥２１０


Ｈ＆Ｈのべーグル。
パン屋さんで売っているのはとても珍しいです。

ただ、焼いた生地を冷凍して輸入しているものだと思うので、
お店に出す際も焼き戻したものだと思います。
なので、店頭に並んでから時間がたってしまうと、
どうしても乾燥して皮は硬く、中はパサパサ状態になってしまいます。
運良く焼きたてに出会えればかなりラッキー！なのですが・・・。

そうでなかったらぜひ再度焼き戻して食べるのがおすすめです。
そうすると２度目の焼き戻しをすることになるので、
スライスしてトーストする方法が一番美味しいかも。

トーストするとシナモン風味が引き立ちます。
ＮＹのシナモンは本当にスパイスって感じがして好き。
アクセント的に入ったレーズンもジューシー。
モチモチ感は弱くなってしまうけれど、
カリカリッとして美味しいです。
たっぷりクリームチーズをぬると、美味しさが格段に違うのでぜひ！

今日のひとこと
ラジオＮＩＫＫＥＩさんの女子アナ用デスク。常にお菓子が常備してあります



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今日のべーグル
グランマタン GRAND MATINさんの「ライ麦きなこべーグルドーナッツ」　￥１５８


表面にきなこがまぶしてあります。
切ってビックリ！中は真っ黒。
ペトロフスキーのポンパニッケルべーグルを使った
ドーナッツのようです。

キャラウエイシードが効いた癖のある生地と
きなこの風味が意外に合う！
プレーンよりも油っぽくなく、私は好みでした。

今日、お店の方に確認したところ、
ドーナッツはＨ＆Ｈのべーグルではなく、
ふじもとさんのべーグルとのことでした。
たぶん、ペトロフスキーのべーグルだと思います。

でも、他のお店のペトロフスキーのドーナッツとは全然違う。
クニュッとした歯ごたえがあって、割とハードに仕上がっています。
冷凍した生地を輸入しているので、
その後の製法で全然変わると聞いていたけれど、
それを実感しました。

今日のひとこと
Kディレクターからの「今日のおやつ」
ルパ（たぶん・・・）のバケットです。


フランスパンと食パンの間のような、食べやすいバケット。
ごちそう様でした

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今日のべーグル
グランマタン GRAND MATINさんの「プレーンべーグルドーナツ」　￥１５８


４月下旬に綾瀬のイトーヨーカドーにオープンしたパン屋さん。
なんと！Ｈ＆Ｈのべーグルを売っていました。大感激〜！！
さらに店頭には９種類ものべーグルドーナッツが。
しかも抹茶やきなこなど面白いラインナップ。
最近、べーグルドーナッツをあまり見かけなくなったから新鮮です。

今日はプレーンドーナッツを買いました。
ドーナッツは特に鮮度が命だから１個だけ。
このドーナッツもＨ＆Ｈのものなのか知りたくて、
レジのお姉さんに聞いたら「そうですねぇ？？」とあいまいな返事。
ただＨ＆Ｈのプレーンべーグルは２１０円なのに、
ドーナッツは１５８円だから違うのかなー？

ドーナッツにしても皮はパリッとして、引きがすごく強い。
中は軽いけれどモ〜ッチリ。美味しい！
普通のドーナツに比べれば、かなりさっぱりしているのですが、
どうしても油で揚げているだけに、油にもたれやすい人は要注意です。

生地が薄茶色だし、間違いなく国産のべーグルではない香り。
気になるので、今度は職人さんに聞いてみようっと。

今日のひとこと
待ちに待ったOpen Ovenさんのディップが届きました
ビンもすっごくオシャレ。


これから味わってまたアップしまーす

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