今日のベーグル
Honey Antさんの「雑穀ベーグル」　


ふくよかな雑穀の香り。
天然酵母を使ったややソフトなモチモチの生地の中で、
色々な雑穀が踊っている〜！
本当に香ばしい味わいです。

玄米・大豆・キヌア・大麦・黒ごま・ひまわりの種
・かぼちゃの種・・・
いったい、何種類入っているのかしら？？

雑穀のコクとほんのりと甘味を含んだ旨味が
ライ麦入りの生地になんて合うんだろう。
ちょっとなつかしいような、
日本らしい優しい味わいのベーグルです。

今日のひとこと
今日はケーブルテレビ足立さんの１０周年記念パーティー。
その司会を担当させて頂きました。
ちゃっかりもらってしまったお土産の品々をご紹介しますね（＾＾）
見て下さい！
オリジナルキャラクターのチュープイグッズがずらり。
チュープイのバックに、チュープイのストラップ。


そして極めつけは、１０周年にちなんで１０個入りのチュープイ紅白饅頭〜！！


１つ１つにチュープイが！


喜田屋さん製造のお饅頭で、紅は白餡、白はこし餡でした。

それにしても１０年って長いなぁ・・・と思っていたら、
私も今の事務所に所属してもうすぐちょうど１０年になることに気がつきました。
今までの人生の３分の１を占めているとは！
１０年って意外とアッという間かも（＾＾；）

←読んだらクリック！

人気blogランキング　こちらもどうぞ　

今日のベーグル
Honey Antさんの「自家製いよかんピールベーグル」　


細かい自家製いよかんピールが
たっぷり練りこまれています。
オレンジピールではなく、
いよかんピールは珍しい。

いよかんの上品でさわやかな香りが
一杯に広がります。
鼻に心地よく刺激を与えてくれる
甘酸っぱい香りが本当に素敵。

このピール、それだけ食べても本当に美味しい。
強いけれど優しい甘みが、
素朴な味わいのベーグルに華やかさをそえています。
ピールの嫌みさが全く無いので、
ピールが苦手な方もぜひチャレンジして欲しいです。

適度な詰まり具合、モチモチ感もベスト。
このベーグル、私は大好き。

今日のひとこと
疲れからか娘の風邪をパパ、ママ、二人とももらってしまったらしい・・・（＾＾；）
そんな中、以前、娘の保育園のイベントで当たった温泉旅行で仙石原へ行って来ました。
途中で食べた「ビールアイス」


ほんのりビールの苦味と風味が残るシャーベット系のさっぱりアイス。
シャリシャリした歯ごたえと甘さ控えめなところ、かなり気に入りました。
もちろんアルコールは入っていません。
また食べたいなぁ・・・。


←読んだらクリック！

人気blogランキング　こちらもどうぞ　

今日のベーグル
Honey Antさんの「ヨモギと小豆ベーグル」　


春の時期限定のベーグル。
中の生地はきれいなヨモギ色。
割るとヨモギの香りが部屋中に広がります。
ここまでヨモギの香りのするパンは初めて！
本当に良い香りで、
ヨモギがたくさん練りこまれていることがわかります。

ムチ〜っとひきの強い生地。
食べると口中がヨモギの味でいっぱいになります。
モチモチとした食感にヨモギの豊かな味。
そこに控えめに入った小豆がまたとっても合う！
少し癖のあるヨモギのさわやかな味がたまりません。

一度食べたら忘れられない味。
来年の春が待ち遠しいよ〜。

今日のひとこと
仕事の前に栄養補給


大好きな「DEAN&DELUCA」の「バナナカスタードパイ」だ〜

←読んだらクリック！

人気blogランキング　こちらもどうぞ　

参加してます！　

今日のベーグル
Honey Antさんの「ココナッツベーグル」


トーストするとココナッツの香りが立ち込めて、
ココナッツ好きの私にはたまらない！
もう本当にすっごい良い香り。

生地にはココナッツミルクとココナッツファインという
ココナッツの果肉の粉末がたっぷり練り込まれているそうで、
見た目にはわからないのですが、
シャリシャリとした食感と味で確認できます。
上にもたっぷりとトッピングされたココナッツも
少し焦げて良い感じ。

ココナッツの自然な風味のベーグルなので、
クリームチーズや酸味のあるジャムなどをぬっても美味しい。
ココナッツがたっぷりな分、モチモチ感より
詰まった噛み応えのあるベーグルです。

ちなみにHaneyAntさんによると、
このベーグルを考えている時｢ドライあんず」を入れようか迷ったそう。
きっと相性抜群だと思うので、ぜひ作って欲しいなぁ・・・。

今日のひとこと
昨日から長野の相方の実家へ。お天気も良く最高の旅でした


美味しいパン屋さんにもたくさん出会えましたよ〜

←読んだらクリック！

人気blogランキング　こちらもどうぞ　

参加してます！　

今日のベーグル
Honey Antさんの「プレーンベーグル」　６個 ￥６３０


国産小麦と国産ライ麦を使用したベーグル。
菜種油が入って、サンド用にややソフトな仕上がりです。

軽めでそんなに詰まってはいませんが、噛み応えはあります。
噛みしめるほどにライ麦の自然な甘さが満ちてくる〜。

軽くトーストすると、薄い皮がパリッパリ、中はフワッ。
水分が少なめの生地なので、クリームチーズをぬったり、
やっぱりサンドにするのがＧＯＯＤ。

ほんのりスパイスのような味が一瞬フワッとして、
消えるのがたまりません。
これはなんだろう？？？ライ麦のせい？
そして最後に、ほんのり酸味が残ります。
少し冷めると適度なひきとモチモチ感が出て、
違った食感が楽しめます。

今日のひとこと
５３０の「今日のおやつ」
おなじみＫディレクターから、よもぎ餅をもらいました。


緑色の小籠包みたいだ・・・

←読んだらクリック！

人気blogランキング　こちらもどうぞ　

参加してます！