今日のベーグル
Orange SHEEP オレンジシープさんの「シナモン＆レーズンべーグル」　￥１８０


ふじもとさんのアメリカンべーグル。（だと思います。）

強いシナモンの香り。
生地にもシナモン風味が効いていて、
水分多めのレーズンがジューシー。
ぜひクリームチーズで味わって。

トーストすると皮は少しハリが出て、
中の生地はソフトながらモチッとした食感に。

今日のひとこと
更新が遅くなってます
ベーグルも書きたいことも一杯たまってるのに〜・・・。
今月末には色々落ち着きそうなので、まとめてアップします！
とりあえず、ベーグルのみいくつか更新しました


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今日のベーグル
Orange SHEEP オレンジシープさんの「ホィートべーグル」　￥１８０


ふじもとさんのアメリカンべーグル。（だと思います。）
他のオレンジシープさんのベーグルと比べて、
ちょっとずっしりとした感じ。
全粒粉の良い香り。

全粒粉が入るため、モチモチ感は弱くなってしまうけれど、
その分、全粒粉の風味とコクが美味しい生地を作っていて、
とても食べやすい。

スライスしてカリカリにトーストすれば、
グラハムクラッカーのような感じに。
チーズとワインと楽しんでも。

今日のひとこと
今日は５３０。９月前半、少なかった分、今日から３日連続です
Ｍディレクターから新潟土産をもらいました。


「笹だんごキャラメル」
口に入れた瞬間、ほんのり笹の風味が。
でも知らないで食べたら、笹だんご味とは思わないかも
でもサッパリして美味しいです。
今や、なんでもお菓子になっちゃう時代ですねー


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今日のベーグル
Orange SHEEP オレンジシープさんの「プレーンベーグル」　￥１８０


ふじもとさんのアメリカンべーグル。（だと思います。）
表面はツヤッとして、中は詰まった仕上がり。
割とハードめ。
詰まってもっちりした生地で、
ちょっと歯に付くような食感です。

自然な甘みを感じるクセの無い味で、
何にでも合います。
下に付いたコーングリッツも、
少量ながら風味を出しています。

今日のひとこと
今日は岩手県のみでオンエアされる「ユニカルカルシウム」さんのＣＭ撮影でした。
共演の小野光俊さんは役者さんです
岩手県のみなので、自分では見られないのが残念なのですが・・・
スタッフの皆さんが、物撮りをしている前でパチリ


ちなみにこの日はユニカルカルシウムを撮影で何個も飲んだおかげで、
一日穏やかに過ごせましたよ〜

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今日のベーグル
Orange SHEEP オレンジシープさんの「カリカリベーグルラスク」　￥２２０


ちょっと番外編？
ベーグルで作ったラスクです。
ベーグルで作ったラスクは普通のパンで作ったものと違って、
硬めでしっかりした仕上がりになります。
ベーグルラスク専門店もあるほど。
ただベーグルによって、
ラスクに向くものと向かないものがあるようです。

オレンジシープさんのラスクは、
超硬めの仕上がりで私好み。
バターとグラニュー糖で味付けられています。
色々なフレーバーのベーグル味が入っているのも、
楽しいところです。

私はベーグルラスクを冷蔵庫で冷やして、
さらに硬くして食べるのが好き。
実はあまったべーグルで自分でも簡単に作れるので、
作ってみるのもいいかも。

今日のひとこと
今朝の停電、驚きましたね〜
うちは台東区なのでギリギリセーフ。
でも千代田区は停電だったようで、すぐ隣りなのにとても不思議な感じ。
ケーブルテレビ足立さんへ向かう千代田線も支障が無かったので助かりました

停電になってみるとあらためて電気の大切さ、実感しますね。
うちの場合、一番困るのは大切なベーグル達が眠っている冷凍庫かも・・・
停電された皆さんは大丈夫だったでしょうか？

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今日のベーグル
Orange SHEEP オレンジシープさんの「セサミベーグル」　￥１８０　


ふじもとさんのアメリカンベーグル。（だと思います。）
白ゴマが表面にたっぷりとトッピング。
とってもきれい。
白ゴマの香りも良いな〜。

食べるとゴマのプチッとした食感と甘みが、
詰まりめの生地にまろやかさを加えてくれます。
コクのある後味もたまりません。
トーストするとより香ばしさが増して、
口の中は白ゴマ風味でいっぱいに。

オレンジシープさんのベーグルの中では、
私はこれがお気に入りです。

今日のひとこと
結局、今日は朝から雨
毎度マイタウンいちかわのロケは、絶対お昼は欠かせません
（Kディレクターはお腹が空くと、とたんに元気が無くなるため。）
今日は珍しくカフェでランチ


私はパニーニサンド、デザートの自家製アイスまでしっかり食べました。
午後からはすっかり雨も上がって快適快適。


やっぱり外のロケは気持ちがいいな〜

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