今日のベーグル
ガーデンベリーズさんの「パンプキンベーグル」　￥１９０


すごっ！ほんっとうに鮮やかな黄色。
パアッと周りが明るくなります。

なんとミクロにまでペーストしたかぼちゃを
練りこんであるとか。
香りは、かすかに南瓜の香りを感じる程度。

引きはないけれどモチッネチッとした生地で、
噛みしめていくと、しっかりと南瓜のほくほく感とねっとり感を感じます。
ムチッとしてほんのり甘い味わいがクセになりそう。

今日のひとこと
今日は家のそばにある「魚らん坂」というラーメン屋さんで、
なんと「ラーメンが無料！」という嘘のような本当のイベントをやっていました（＾＾；）
ゲリラ的なイベントでたまたま買い物帰りに通りかかり、
相方、娘、母、私の4人でタダラーメンを食べてきました。
普段ほとんどラーメンを食べない私も、
タダと言われたら通り過ぎるわけにはいかないですよ、やっぱり（笑）。
何でも中国人の店員さんの研修のためとかで、条件はアンケートに答えること。
そうすれば何杯でもタダです。いやぁ〜太っ腹！
気がついたのが早かったので、ほとんど並ばずに食べられました。
もう、大満足です（＾＾）ごちそうさまでした〜。

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今日のベーグル
ガーデンベリーズさんの「アップルブランチチョコレートベーグル」　￥１９０


うん？何の香り？チョコとアップルと・・・
味もとっても個性的。
小麦ふすまのたっぷり入った、
かなりコクと自然な甘味のある生地。
適度につまってモチモチ感も少し感じます。

とにかく生地に味があるベーグルで
チョコチップやセミドライアップルが生地になじんで
ほんのりとその味を感じます。
何とも不思議な味わいのベーグルだ〜。

今日のひとこと
今年は親子三世代のひな人形を一緒に飾って
一日遅れのひな祭りを祝いました。


「あすかの顔にして〜！！」という娘の要望に
苦し紛れのチラシ寿司。


う〜ん・・・微妙（＾＾；）

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今日のベーグル
ガーデン・ベリーズさんの「プレーンベーグル」　￥１７０


長時間低温発酵法させたベーグルは、
外国のベーグルに似た感じの
少〜し酸味を感じさせる香り。

皮はパリパリッとして、
中はヒキはあまり感じず、
ネッチリモッチリとした食感。
日本で売られているカナダ産のベーグルと
近い感じがします。
生地の水分量が割りと多めに残っていて、
パリッとした皮とのコントラストが面白い。
キメは揃いすぎず、つまり具合も良い感じです。

甘味や粉の味はあまり強くなく、
最後に口がきゅっとしまるような酸味を感じます。

今日のひとこと
今日の５３０には、中学生３人が職場体験に来てくれました。
そして今日から２月ということで、スタジオのセット変えをその中学生達が担当。


初めてとは思えないとても可愛らしいセットになりました！
またぜひ遊びに来て下さいね〜（＾＾）

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今日のベーグル
ガーデン・ベリーズさんの「シナモンレーズンベーグル」　￥１９０


シナモンとレーズンが上手く調和した香り。
アメリカ産サンメイドレーズンとシナモンが、
たっぷり練りこまれています。

歯にピットリと付くような引きの強い皮。
生地は少しパサついているけれど詰まっていて、
シナモン自体の味よりもピリッとしたスパイスの部分が
かなり強く出ています。
生地にほとんど甘さが無いのが、
日本にはなかなか無い味わいです。

トーストすると、部屋中シナモンの香りで一杯に。
表面のツヤは卵白かな？
少し厚めの皮がバリバリサクッとした独特の食感に。
しっかり噛みしめていくことで、
モチモチ感を感じます。

レンチン＆トーストすると、
皮がパリッサクッと軽い感じ。
中の生地はモッチリ系になります。
こっちの方がオススメかな。
生地の引きはほとんどありませんが、
とにかく皮の食感が独特のベーグルです。

今日のひとこと
今日は毎年恒例となった千葉テレビさんの
「有名私立中学校　入試のヒント」収録の第１回目でした。
早くも３年目となったこの時期の恒例番組。
ほぼ１年ぶりに再会するスタッフの皆さんも、変わらず元気でホッとしました。
今年は新しい学校も加わって、全１２校に。嬉しいことです。


かなりの過密スケジュールですが、残す２回の収録も頑張ります！

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