今日のベーグル
AOSANさんの「ラムレーズン＆クリームチーズベーグル」　￥２００


穴の無いまん丸ベーグル。
ラム酒の香りがと〜ってもいい香り。
こんなにふくよかなラム酒の香りは初めて。
これだけ効いているのに、
全然気持ち悪くなったりしないから
かなり良質なラム酒なのかも。

皮のひきが強く、
弾力抜群のモッチリムチ〜ッとした生地。
そこにしっかりラム酒の効いたレーズンと
程よい酸味のあるクリームチーズがサンドされて、
最高の大人味のベーグルに。
粉の旨味も十分で
もっともっと食べたくなってしまいます。

AOSANさんのパンはベーグルはもちろん、
全てがもっちりむっちりとして、
本当に美味しかったです（＾＾）
私もいつかこういうパンが
焼けるようになりたいなぁ・・・。

今日のひとこと
今日は娘の幼稚園の説明会でした。
色々とそろえるものの多さにビックリ（＾＾；）
道具入れバックにお弁当袋、着替え入れに外付けポケットetc・・・
あ、ミシン持ってない！どうしよう・・・。

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今日のベーグル
AOSANさんの「ミルククリームベーグル」　￥１８０


穴の無いまん丸ベーグル。
ルヴァンで修業した方が国産小麦「春よ恋」と
自家製酵母を使って焼いているようです。

少し酸味のある香り。
ちょっと苺ジャムに近いような・・・
酵母の香りなのかな？
とってもいい香りです。

うわっ、スゴイ！
くに〜っ、モチッ〜、む〜っちりしてる。
皮のヒキがとても強く、生地の弾力も抜群。
ちょっとソフトフランスパンに近い感覚かな。
詰まっているわけではないのにドッシリとして、
ソフトではないけれど食べやすい。

しかもサンドされた優しい甘さで
全然しつこくないミルククリームがまた美味しい！
よくある普通のミルククリームって、
甘すぎて私は苦手なんだけれど、これは全然違います。
さらにそこに小麦粉の旨味が十分に引き出された
生地の味わいが加わってもう病みつき。
最後にほんのり残る酸味もまた良い。

あ〜、忘れられない味、またぜひ食べたいな（＾＾）

今日のひとこと
友達のお家に遊びに行って来ました（＾＾）
会うのはほぼ３年ぶり。
でも全然変わらなくて、以前と同じようにたくさん色んな話が出来て、
心に充電がい〜っぱい出来ました。
その友達に「ベーグルが有名なお店があるよ。」と連れて行ってもらった「AOSAN」さん。


行列が出来るほどの人気ぶりです。
それも納得。友達の家で食べたシュークリームも、
こんなに買ったパンも一瞬でなくなってしまうほどの美味しさでした。
今日は本当に良い一日だったなぁ・・・。

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