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ミシェルズベーグル Michel's Bagels

今日のベーグル
ミシェルズベーグル Michel's Bagelsさんの「クルミメープルベーグル」 ¥189
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ローストしたクルミと
メープルの風味豊かに焼き上がっています。

メープルとくるみの良い香り。
も~っちりもちもちしたベーグルに
カリッと香ばしいくるみ。

思ったほど甘くなく、
メープルの風味がほんのりと。
歯に付く生地感も良い。

ミシェルズベーグル Michel's Bagelsさんの「プレーンベーグル」 ¥157
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京都のベーグル屋さん。
天然酵母を使い、最高級高タンパク小麦などの厳選した材料を使って
なんと4日間かけて焼かれるというベーグル。
お水も「アルカリイオン水」を使用しています。

ほんのり甘~いような香ばしい香り。
うすーい皮はサクッ、パリパリパリッ。
中の生地はふわっもっちりネチッ。
そして適度な詰まり具合。
ベーグルに感じるすべての食感が楽しめます。

とにかくこの薄く繊細な皮が好き。
そして噛みしめて行くほどに感じる小麦の味わい。
かすかに感じる包み込まれるような
ま~るい優しい生地の甘さがたまりません。
天然酵母ならではのベーグルの良さが
存分に発揮されています。

決して味気ないわけではなく、
変に余計な味がしない純粋な味が魅力。

ミシェルズベーグル Michel's Bagelsさんの「チーズベーグル」 ¥189 
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チェダーチーズの香りが食欲をそそる。
も~っちりした生地に
表面は薄いパリパリッとした皮と
サクサクッとしたレッドチェダーチーズの
抜群の軽いリズム感。

中はしっとり、も~っちりした生地と
ミルク感抜群のたっぷり巻き込まれた
角切りプロセスチーズとのハーモニー。

それなのに塩分やチーズ感は全然強くなく
全体に優しい味わい。
とにかくこのも~っちり感はヤバイ。
リピート確実!
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今日のひとこと

今日のひとこと
金曜日もいつも通りラジオNIKKEIさんのお仕事を終え、
週末は長野に行っていました。
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温泉に入って疲れを取るぞ~!と思いきや、
渋滞と気使いで余計に疲れたかも・・・(^^;)
ま、でも食べ物はとっても美味しかったです♪

今日は選挙でしたね~。
ちゃんと帰ってきてから投票に行きました。
今は開票速報を見ながら打っています。
実は娘の幼稚園のお友達のおじいちゃんが
今回の選挙に立っています。
苦戦してるんですよ・・・。
ドキドキしますね~。

そんなわけで、今日は珍しくベーグルを食べていないので、
今日の一言オンリーです(^^)


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NIKI BAKERY シナモンレーズンベーグル

今日のベーグル
NIKI BAKERYさんの「シナモンレーズンベーグル」 ¥120
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軽いけれどモチッとしたベーグルに、
ジューシーなレーズンと、なんとくるみ!

レーズンのフニッとした食感と
くるみのカリッとした食感が面白い。
シナモンはほとんど感じないけれど???
トッピングの雑穀もプチプチ弾けて楽しい!

今日のひとこと
昨日は足立の花火大会でした~!
今回の花火大会はハプニング続出。
前日の夜の突然の出演者変更や、直前の大雨、番組時間の延長と
どうなることかと思いましたが、
スタッフの皆さんのおかげでなんとか無事に終了出来ました。
皆さん、本当に本当にありがとうございました!
そしてお疲れ様でした~。
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出演者3人で。
浴衣は山崎先生に着付けて頂きました。素敵!


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4th street bagels ココアベーグル

今日のベーグル
4th street bagelsさんの「ココアベーグル」 ¥150
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ココアの甘さを感じるような良い香り。
生地は適度な空気感があって、
ふわっとも~っちり。

ココアの風味が生かされて
甘味はほんのり感じる程度。

モチモチとした食感から染み出るココア。
ココアってどうしてこんなに
ホッとする懐かしい味わいなんだろう。

今日のひとこと
いよいよ花火大会が近づいてきました。
一昨日は打ち合わせ。
昨日も530はいつも通りですが、着々と準備が進んでいます。
楽しい花火大会になりますよーに!(^^)!

すっかり風邪から復活した娘。
昨日は午前中、幼稚園でプールに入り、
午後は保育園でプールに入り、
昼寝もせずに夜10時をまわってもしっかり起きている。
恐るべし・・・。
今度はパパが風邪ひいちゃったよ~(><)


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バニトイベーグル イチヂクベーグル

今日のベーグル
VANITOY BAGEL バニトイベーグルさんの「イチヂクベーグル」 ¥170
上に1個、中にもトルコ産のドライイチジクがたっぷり。
甘いイチヂクの香りがたちこめます。

もちっ、クニ~ッと引きの強い
きめ細かいベーグルに、
イチヂクがまるでジャムのように
甘くムニッとつぶれます。
種もぷちぷちっと弾ける!

イチヂクと生地のバランスがちょうど良く、
生地の旨味、イチヂクの上品な大人の甘さ、
共に引き立っているベーグルです。

今日のひとこと
サッカーを見てしまった(^^;)
いやぁ、今日の試合は心臓に悪かったですねー。
まぁ何はともあれ良かった、良かった(^^)
次回は25日・・・って花火大会の前日じゃないのよ~!!

昨日は娘を病院へ連れて行ってから急いで仕事へ。
先週の日曜日から、何となく微熱が続き、
とうとう咳き込んで眠れなくなってしまった・・・。
やっぱり風邪でした(><)
ママ友も熱を出してしまったし、病院は混んでたし、
流行っているのかな?
この気候ですもんねぇ。気をつけないと!


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Natural station ツナとセロリのtofuクリームチーズサンド

今日のベーグル
Natural stationさんの「ツナとセロリのtofuクリームチーズサンド」 ¥400
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少しモチッとした香ばしい胚芽入りの
トーストしたソフトベーグルに、
レタス、トマト、セロリにツナ、
そしてtofuのクリームチーズのサンド。

セロリの独特の癖のある味と
ピリッと効いた胡椒がいいアクセントに。
みずみずしい夏向きのサンドです。
なめらかでサッパリとしたtofuチーズもポイント。

今日のひとこと
今日の530は「足立区のパン屋さん」。早くも4回目です。
今回ご紹介したのは扇にある「エクロール」さん。
ファンの多いお店です(^^)
しかも今日のためにご主人が12月にしか焼かないと言うブリオッシュを焼いてくれました~!
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もう、感激☆
こちらのブログで、紹介しますね♪


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バニトイベーグル ブルーベリーベーグル

今日のベーグル
VANITOY BAGEL バニトイベーグルさんの「ブルーベリーベーグル」 ¥190
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ドライブルーベリーのワイルド種を
生地に練りこんでいるそう。

酸味を感じるブルーベリーの香り。
バニトイさんには珍しくたっぷり入っています。

もっちり、むち~っと引きの強いベーグル。
きめ細かい生地の弾力が、とにかくスゴイ。
たっぷり入ったブルーベリーだけれど、
自然な嫌みのない味わいなので、
決して生地の味を邪魔しません。

今日のひとこと
昨日は530の後、花火大会の打合せをしました。
もう来週だなんて!今年は一段と早く感じるなぁ・・・。
今回のゲストは女優の草笛光子さんと俗曲師のうめ吉さん。
お会い出来るのが楽しみです(^^)


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グッディ・フォー・ユー 特製クリームチーズ

今日のベーグル
グッディ・フォー・ユーさんの「特製クリームチーズ」 80g\284
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今日はクリームチーズのご紹介。
ベーグル用にクリーミーに作ったというだけあって、
クセの無いなめらかなクリームチーズは
そのままでも美味しい!
塩加減もちょうどいいです。

しつこくなく、
かといって、薄いわけでもない。
ベーグルにぬっても、
チーズの味が目立ち過ぎず、
ベーグルの味を引き立ててくれます。
どんなベーグルにも合いますよ~。

今日のひとこと
昨日は数学検定の試験でした。
台風の中、ゆりかもめに乗ってお台場へ。
空いててラクでした(^^)が、肝心の試験は・・・
無かったことにしたいくらい出来ませんでした。ハハハ。
明らかに勉強不足。
帰りの電車で、ミスをいくつも発見し撃沈☆
結果は見ずとも、明らかです・・・(^^;)

ってことで、ヤル気になっている今から、
次回に向けて頑張ります!


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バニトイベーグル シナモンレーズンベーグル

今日のベーグル
VANITOY BAGEL バニトイベーグルさんの「シナモンレーズンベーグル」 ¥170
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シナモンの甘くスパイシーな香りが嬉しい!

う~ん、クニ~ッ、も~っちりと
引きのメチャクチャ強い生地。
手で引っ張らないと噛み切れないほどです。

シナモンが控えめながら
程よく練りこまれた生地が
ほんのり甘くて美味しい♪
所々のジューシーなレーズンの甘さが
心地よいアクセントに。
こちらもやはりベーグルが主役。

今日のひとこと
木曜日は午前中、娘の幼稚園の誕生日会へ。
娘は8月生まれなので、7月に一緒にお祝いしてしまいます。
そして午後から、足立の花火大会生中継で着る浴衣を選びに行きました。
ご提供くださるのは、北千住にあるロマン館「和都」さん。
迷いに迷った末、この浴衣に決定!
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本番が楽しみだわ(*^^*)

そして昨日はマイタウンいちかわのロケ。今回は子育て支援事業ネタです。
なんと今日はディレクターさん&ADさんが1時間の遅刻!
2人揃って仲良く寝坊してしまったそうです・・・。お疲れなんですね。。。
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それでもロケは無事終了。
終わり良ければ全て良し!です(^^)v


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バニトイベーグル オレンジピールベーグル

今日のベーグル
VANITOY BAGEL バニトイベーグルさんの「オレンジピールベーグル」 ¥170
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ほのかにピールの香りが漂う。
もっちりむち~っと弾力&引きともに強いベーグルに
所々に散りばめられたオレンジピールの
爽やかなスカッとする味わい。
少量なのに存在感は十分。

あくまでも主役はベーグルで、
それを引き立てるためにピールがある。
噛めば噛むほど本当に美味しい!

今日のひとこと
今日は530の前にパン屋さんの取材へ。
今回は扇にある「エクロール」さんです。
大人気のパン屋さんなんですよ~!
どれもこれもあまりに美味しそうで、
すごい量のパンを買ってしまいました(^^;)
さらに帰ってから、恐ろしい量のパンを食べてしまいました・・・。
やっぱりパンは、買った当日が一番美味しいんだもの!


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バニトイベーグル マルゲリータベーグル

今日のベーグル
VANITOY BAGEL バニトイベーグルさんの「マルゲリータベーグル」 ¥200
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赤っぽい色に一瞬辛いの?!と思いきや、
ドライトマトの自然な甘みが
生地一杯に生きたイタリアンベーグル。
サンドライトマトとバジルが
生地に練り込まれています。

パリッパリのチーズがトッピングされた
ムチ~ッと引きの強い皮と
もっちりむっちりした弾力抜群の生地。
噛めば噛むほど
ドライトマトの甘味が出てくる、出てくる。

こんなにクセのないドライトマトの
甘味が生かされたベーグルは初めて!

今日のひとこと
ちょっと更新遅れて、ごめんなさい(><)
こちらのブログの更新を頑張っておりました。
土曜日は七夕でしたね~。
娘が幼稚園で書いた短冊を持って帰ってきました。
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理由は「ママの洋服が着たいから」だって(^^;)
それでもママは嬉しいよ~♪


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VANITOY BAGEL 紅茶のベーグル

今日のベーグル
VANITOY BAGEL バニトイベーグルさんの「紅茶のベーグル」 ¥160
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茶葉の良い香り!
これはスリランカ中央部の高地で栽培された、
ティンブラ地区の茶葉janatの
アールグレイを使用しているそう。
香りも味わいも全然違う!

一口かじると、甘く香る味わいが口いっぱいに。
しかもクニ~~ッ、モチ~~ッとすっごい引き。
モチモチクニクニ、たまりません。

香りも味もしっかり出ている茶葉なのに
全く嫌みなく、後味スッキリ。
さすがだわ~。

今日のひとこと
昨晩は読売ホールで映画の試写会の司会。
今回の作品は「オーシャンズ13」
この作品、驚くほどの大人気でした!
遅れてきたお客さんは満員で入れず、
立ち見をお願いするお客さんもたくさんいたほど。
結局、上映開始から30分近く、次々に到着するお客さんに
スタッフの皆さんが謝っていました。
こんなことって、今までなかったよな~・・・。
ひそかに「私も見たいよー!」と叫んでました(笑)。


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BAGEL&BAGEL アボカド&シュリンプサンド

今日のベーグル
BAGEL&BAGELさんの「アボカド&シュリンプサンド」 ¥504
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豆乳&枝豆ベーグルにサンド。

プリプリッとしたエビと
まったりしたアボカド。
そこにわさびマヨネーズ+黒胡椒で、
ピリリ&ツーン・・・ダブルで効く~!

エビの食感と
モチモチソフトベーグルが好相性です。

今日のひとこと
昨日の530で、予告通りご紹介しましたパレットさんのスカシカシパン
なんとご主人が番組直前に、
焼きたてのスカシカシパンやたくさんのパンを持って来てくれました~(^O^)/
もう、感動です!

今、話題のパンが足立区のパン屋さんで焼かれているなんて、
とってもとっても嬉しいですo(^-^)o
これからも足立区のパン屋さんを応援しますよ~!!


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VANITOY BAGEL バニトイベーグル プレーンベーグル

今日のベーグル
VANITOY BAGEL バニトイベーグルさんの「プレーンベーグル」 ¥130
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川越にあるベーグルカフェ。
北海道の小麦粉を使った自家製ベーグルです。

プク~っとした愛らしい形。
香ばしくほんのり甘い香りが漂います。

中は白くきめ細かくそろった生地。
ふわっとしていながらも、
もっちりとした弾力、
強い皮の引きがあります。
ふわっモチックニ~ッて感じ(笑)。

噛みしめていくほどに、
粉の旨味と甘味が満ちてきます。

今日のひとこと
今日の530で紹介しようと思った「スカシカシパン」。
時間が足りず、明後日、木曜日に持ち越しになりました。
先にこちらのblogで紹介しちゃいま~す!(^^)!


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NIKI BAKERY ごまとさつまいものベーグル

今日のベーグル
NIKI BAKERYさんの「ごまとさつまいものベーグル」 ¥120
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ごまがたっぷりトッピングされたベーグル。
生地にさつま芋が練りこまれています。  

そのせいか、モッチリとして、
モチモチとした弾力の強い生地。
美味しい!

しかも噛むほどに
さつま芋の甘味が満ちてきます。
香ばしい白ごまとの相性も抜群。

今日のひとこと
昨日の番組でご紹介した今月のするが焼きはこれ!
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「フルーツ&クリームのどら焼き」です。
生クリーム&フルーツ&杏ジャムの夏向きさっぱりサンドです。
驚いたことに、番組で食べた時は、みかん、パイン、白桃だったのに、
帰りに買ったするが焼きには、メロンが!!
おー!その日のうちでも変わるのね(^^)
これはオススメです。

さらに、昨日はKディレクターから、ロケでもらったじゃが芋を頂きました!
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早速、今日のお弁当のおかずにしましたよ~。


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4th street bagels クルミベーグル

今日のベーグル
4th street bagelsさんの「クルミベーグル」 ¥150
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香ばしすぎる香りに、
食べる前からワクワク(^^)

カリッと香ばしいクルミが
プレーン生地に散りばめられて、
そのコクと香ばしさに思わず笑顔が。

ふわっもっちりした生地と
カリッと香ばしく噛むほどに
甘味が出てくるクルミ。
もう、たまりません!

1番人気なのもうなずけます。


今日のひとこと
う~ん、やっぱり外したラジオNIKKEI賞。
それでも挫けず、買い続けます(^^)

昨日、近所の友達から嬉しい差し入れが!
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海老名パーキングで有名な「ぽるとがる」のメロンパン。
メロンパンにこんなにバリエーションがあるなんて!

そうそう、今日は530で「するが焼き」が食べられる予定。
うふふ(*^^*)


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06 08
プロフィール

篠崎 菜穂子

Author:篠崎 菜穂子
詳しくは、こちら!

職業 
フリーアナウンサー
(株)エス・オー・プロモーション所属

PLCピラティストレーナー
フュージョンピラティストレーナー(産前産後)
一般社団法人日本ベビーダンス協会認定インストラクター
だっこポスチャリングインストラクター
パンコーディネーター   
算数・数学愛好家

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