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こころ屋 ライ麦畑のベーグル

今日のベーグル
こころ屋さんの「ライ麦畑のベーグル」 ¥157
DSC04101.jpgDSC04102.jpgDSC04100.jpg

諏訪にある天然酵母と長野産の小麦粉などを使用した
安心安全なパン屋さん。
「こころ」の焼印がとってもキュート。

ライ麦が配合された生地は、自然な味わい深い香り。
中の生地のモチモチ感がとにかくスゴイ!
驚きました。

詰まっていて、モッチモチ。
外側の皮は薄くパリッと。
皮の引きがほとんど無いので、
より中の生地のモチモチを感じます。

ほんの少し塩気を感じる生地は、ライ麦の味を引き立てて
噛むほどに深い味わいを感じます。
ライ麦が決して主張し過ぎず、嫌み無く、
見事に小麦粉に調和していて素晴しい。
もしかして少し油脂を使用しているのかもしれません。

もちろんクリームチーズとの相性もGOOD。
とっても優しい気持ちになれるベーグルです。

今日のひとこと
Schulz Cafe&Sweetsさんの今月のお菓子
DSC04316.jpgDSC04331.jpgDSC04330.jpg

生のアメリカンチェリーを使ったケーキは、
アメリカンチェリーの本当の美味しさに気が付かせてくれる逸品。
こんなにみずみずしいなんて


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プロフィール

篠崎 菜穂子

Author:篠崎 菜穂子
詳しくは、こちら!

職業 
フリーアナウンサー
(株)エス・オー・プロモーション所属

PLCピラティストレーナー
フュージョンピラティストレーナー(産前産後)
一般社団法人日本ベビーダンス協会認定インストラクター
だっこポスチャリングインストラクター
パンコーディネーター   
算数・数学愛好家

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