本物を知る

足立情報タイム５３０の３日間連続が終わりました。水曜日は次回の「足立区のパン屋さん」の取材の打ち合わせのため舎人へ。帰りに２５年ぶりに復活したという「スズラン製菓」さんの「エリザベスブレッド」も買い大満足でした＾＾


こちらはまた「足立区のパン屋さん」ブログで詳しく。

そして夜は仕事でもお世話になっている方と新宿のロシア料理店へ。「スンガリー」という本物のロシア料理のお店。本場のロシア料理は初めての体験です。
最初に出てきたロシアのクレープはその食感に驚き！ふわっとしてスポンジのようで、でもスッと溶けて行く・・・


クリームチーズとオニオンスライス、サーモン、ピクルスの絶妙なコンビネーションに虜になりました。これって、ベーグルの定番と同じサンドの中身。なにか関係があるのかしら？？
続いてはボルシチ。


今まで食べたボルシチとは全く違う！サラサラとしたスープに何とも言えないスパイシーな風味。これが本物のボルシチなのね・・・。しかもこの赤色はトマトではなく、赤カブの色なのだそう。


さらにホロホロ鶏とラストのロシアンティーの美味しさに感動し、本物を知る大切さを実感しました。
本当に美味しいものを楽しみながらゆっくりと頂く・・・それだけで人間、元気になれるものですね！

こちらのブログもよろしくです♪　「足立区のパン屋さん」

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